手作りバターミルク・パンケーキ

3 日以上 (01月16日 22時21分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

土曜がオムレツとかの卵料理なら日曜はパンケーキってくらいうちの週末ブランチはワンパターン（笑）ダイナーとかカフェで一応メニュー見るんだけど、絶対サンドイッチとか、他のもの注文しないのよね。で、これ...

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ターキーラリー完結。そしてクリスマス解禁。

3 日以上 (12月01日 10時05分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

すがすがしいな、白い皿とウィッシュボーン♪ここにどかーんとのっていたあのターキーが、こんな姿にT-T　（笑）ターキー完食したよ！（スープストックを取るとき鍋に入りきらなかった骨の一部が冷凍庫に保存され...

タグ：クリスマス ターキー 完食 スープストック 

ターキーラリーのさなかですが、巻きスシです♪

3 日以上 (11月30日 00時37分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

おスシだよ〜！ピクルスとかブロッコリーとかお盆の上にのっかってます。間違っても御寿司とは言わず、カタカナでおスシと言ってみましたが、具が、アボカド＆コリアンダーの葉、納豆＆ネギ、そして、ターキー＆...

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揚げないで作るターキー・パンプキン・コロッケ、ランチ版。

3 日以上 (11月29日 14時55分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

昨日の晩のターキー・パンプキン・コロッケの残りが今日のランチ。添えはマスタードグリーン（からし菜）のお浸しと、キムチ。ソースとプレゼンテーションで残りものをまた食べてるのか感を回避（笑）

タグ：ターキー ランチ マスタードグリーン パンプキン・コロッケ キムチ プレゼンテーション 

ターキー・パンプキンコロッケ（揚げないオーブン焼き）

3 日以上 (11月28日 15時26分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

ターキーの身、パンプキン・パイのフィリングを作った時にとっておいた蒸しパンプキンの皮と取り残した実をフードプロセッサーにかけて塩・胡椒して、青ネギを細切れにしたものを混ぜ、小麦粉、卵液をくぐらせ、...

タグ：パンプキンコロッケ ターキー グレープシード・オイル パンプキン・パイ コロッケ 

大成功！サンクスギビングデー・ディナー♪

3 日以上 (11月25日 14時53分) From ABC249★ニューヨーク・スローライフ

昨日のサンクスギビングデー・ディナー。普段は創作料理というか、思いつきというか、即興ジャズ料理一本槍な我が家ですが、この日ばかりはいたって基本に忠実なサンクスギビング料理一式。オーガニックの宅配タ...

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11月のコラム・November Thanksgiving

3 日以上 (11月12日 22時06分) From 夕刊フジBLOG

この日の町って、どんな様子？ アメリカといっても広いので一概には言えないのですが、多くの町では、Thanksgiving Dayの前は、この日のための買い物で賑わいます。なんと言っても、ターキー(七面鳥)を買い求...

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