今週のおすすめ

3 日以上 (06月11日 07時24分) From ベル・オーブのベルギービール三昧！！ブログ

今週の一品をお知らせします。【デリリウムカフェ トーキョー】総州古白地鶏のギャランティーヌ【ベル・オーブ六本木】・今週の前菜　エスカルゴのフリカッセ　トマトとキノコと共に「フリカッセ」とはクリームと...

タグ：カフェ 六本木 トマト キノコ ソフト ビール スパイ ワイン 

6/2 ワインバー＆ダイニング Ｒ

3 日以上 (06月02日 21時10分) From 銀座ランチ・和菓子・洋菓子

新富の「ワインバー＆ダイニング Ｒ」でパスタを食べました。 細い路地を入った場所にあるので、あまり目立たないです。お店はちょっとオシャレな２階建てのお店...

タグ：ワイン パスタ オシャレ メニュー リンク チーズ トマト 東京都 

本日のレゼルブとマンデー樽生

3 日以上 (06月03日 08時13分) From ベル・オーブのベルギービール三昧！！ブログ

本日のデリリウムカフェ レゼルブ本日の和久井シェフの料理を発表させていただきます。なくなり次第終了とさせていただく物もございますのでご注意下さい。帆立貝の薫製と星野さんの有機野菜テリーヌ牛タンのグリ...

タグ：カフェ ワイン 

【レゼルブ　特別料理とマンデー樽生】

3 日以上 (05月28日 19時31分) From ベル・オーブのベルギービール三昧！！ブログ

デリリウムカフェ レゼルブ月曜のディナーより和久井総料理長の下記数量限定メニューを開始いたします。つぶ貝と枝豆のガーリックソテーにヤングコーンを添えてベルギーで和久井シェフが学んだ定番ウナギのソテー...

タグ：カフェ ディナー メニュー ワイン 

La Grappeでアルザス郷土料理

3 日以上 (05月25日 07時40分) From 食べるをまなぶ

学習院生涯学習センターの「ツール・ド・グルメ　フランスの郷土料理」講座、アルザス地方の講義のあと、実際に食べに行ってきました。（講義は平日夜で、食べに行くのはその週末の土曜（5/24）昼です。）今回の...

タグ：ツール グルメ フランス フレンチ レストラン ワイン かわいい チーズ 

アルザス郷土料理〜ツール・ド・グルメ〜

3 日以上 (05月25日 06時01分) From 食べるをまなぶ

学習院生涯学習センターで開講されている「ツール・ド・グルメ　フランスの郷土料理　見て食べて学ぶ『テロワール』」という講座を受講しています。ワインの勉強をしていて、「ワインと料理」のところでフランス...

タグ：ツール グルメ フランス ワイン セミナー ドイツ キャベツ パン屋 

ワインエキスパート １次試験出題範囲発表

3 日以上 (05月22日 13時40分) From 食べるをまなぶ

昨日（5/21）届いた田辺由美ワインスクールのメルマガに、「日本ソムリエ協会のＨＰにて、今年度認定１次試験の出題範囲が発表されました。」との記載が。（田辺由美ワインスクールのサイトやメルマガは内容が充...

タグ：ワイン エキスパート クール サイト ポルトガル アルゼンチン 

ワインエキスパートの勉強

3 日以上 (05月15日 22時02分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの試験まで、数えてみると約１００日。残された時間はたったの１００日！ブログのネタは色々あるのですが、更新する時間もないくらい（？）に、時間があるときは勉強しているこのごろです。（...

タグ：ワイン エキスパート ブログ クール プリン コピー 無印良品 フランス 

グルメジャーナル　●本日発売●　[定期購読案内より]

3 日以上 (05月08日 02時20分) From 定期購読でカンタン読書

グルメジャーナル 2008/05/07発売号特集1 広がる選択肢 豚肉を使う ウカイリゾート、フェリチタ 特集2 アペリティフ イタリアワイン ベス...

タグ：グルメ リゾート イタリア ワイン ベスト コンクール オープン 

ワイン実戦講座第４回

3 日以上 (04月29日 17時00分) From 食べるをまなぶ

実戦講座第４回目は、ボルドーです。ボルドーを制するものは、試験を制す！（？）というくらい重要で、かつ暗記が全ての部分です。実は、基礎講座が終わるころから、メドック格付けを暗記しようと頑張っているの...

タグ：ワイン フランス コート 2006年