ワインエキスパート １次試験出題範囲発表

3 日以上 (05月22日 13時40分) From 食べるをまなぶ

昨日（5/21）届いた田辺由美ワインスクールのメルマガに、「日本ソムリエ協会のＨＰにて、今年度認定１次試験の出題範囲が発表されました。」との記載が。（田辺由美ワインスクールのサイトやメルマガは内容が充...

タグ：ワイン エキスパート クール サイト ポルトガル アルゼンチン 

ワインエキスパートの勉強

3 日以上 (05月15日 22時02分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの試験まで、数えてみると約１００日。残された時間はたったの１００日！ブログのネタは色々あるのですが、更新する時間もないくらい（？）に、時間があるときは勉強しているこのごろです。（...

タグ：ワイン エキスパート ブログ クール プリン コピー 無印良品 フランス 

グルメジャーナル　●本日発売●　[定期購読案内より]

3 日以上 (05月08日 02時20分) From 定期購読でカンタン読書

グルメジャーナル 2008/05/07発売号特集1 広がる選択肢 豚肉を使う ウカイリゾート、フェリチタ 特集2 アペリティフ イタリアワイン ベス...

タグ：グルメ リゾート イタリア ワイン ベスト コンクール オープン 

ワイン実戦講座第４回

3 日以上 (04月29日 17時00分) From 食べるをまなぶ

実戦講座第４回目は、ボルドーです。ボルドーを制するものは、試験を制す！（？）というくらい重要で、かつ暗記が全ての部分です。実は、基礎講座が終わるころから、メドック格付けを暗記しようと頑張っているの...

タグ：ワイン フランス コート 2006年 

ワイン実戦講座第３回

3 日以上 (04月29日 16時40分) From 食べるをまなぶ

ソムリエ受験対策講座実戦編、第３回目はフランス概論です。本日のティスティングはこちら。【No.1】ワイン名： Chablis （シャブリ）品種： シャルドネ100%生産地域： フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ地区ヴ...

タグ：ワイン フランス 2006年 コート バトン 

顔で選ぶ 自然派ワイン試飲会

3 日以上 (04月29日 16時40分) From 食べるをまなぶ

雑誌「料理通信」による「顔で選ぶ 自然派ワイン試飲会」が３月２９日にワインスクール、レコール・デュ・ヴァンで行われました。レコール・デュ・ヴァンの受講生ということで、この試飲会にお手伝いで参加させて...

タグ：ワイン クール イベント 復活 イタリア 間違い 

発酵食品（洋編）

3 日以上 (03月31日 00時20分) From 食べるをまなぶ

フードマエストロ講座で、私が受講したときと講師及び内容が異なる回があるということで、単発で受講してきました。「発酵食品（洋編）」ということで、講師はフェルミエの本間るみ子さんです。本間さんといえば...

タグ：チーズ ロック フォー クリック リンク フランス ツール ワイン 

ムートン・ロスシルド　ワインラベル原画展

3 日以上 (03月28日 14時00分) From 食べるをまなぶ

六本木ヒルズでこの３月の１か月間開催されている「ムートン・ロスシルド　ワインラベル原画展」に行ってきました。ワインを少しでも知っている人なら説明は不要ですが、Chateau Mouton Rothschild はボルドーの...

タグ：ワイン 六本木 フランス アーティスト モチーフ パート 

ワイン受験実践講座第１回

3 日以上 (03月23日 17時00分) From 食べるをまなぶ

ワインスクールの受験実践講座がスタートしました。ワインエキスパートの試験まであと約１６０日です。ひととおり基礎講座で勉強したので、これからはこの実践講座を通じて、記憶の定着をしていかないと…。ティ...

タグ：ワイン クール エキスパート コメント 

FOODEXに行ってきました

3 日以上 (03月23日 16時21分) From 食べるをまなぶ

幕張メッセで3/１から3/14まで開かれた「ＦＯＯＤＥＸ２００８」に行ってきました。ＦＯＯＤＥＸは食品・飲料専門展示会なので、原則としてフードビジネスの関係者しか入場できないのですが、ベジフル仲間が行く...

タグ：フランス イタリア ワイン スペイン ブック