栄養価の高いネバネバ野菜「モロヘイヤ」

3 日以上 (11月04日 21時14分) From 優紀乃のひとりごと

　　食材まめ知識　栄養価の高いネバネバ野菜「モロヘイヤ」　モロヘイヤは、古くからエジプトを中心に栽培されてきた野菜です。アラビア語で「王様の野菜」という意味を持ち、栄養価の高い食材として使われてき...

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生活習慣病の予防効果が期待できる「エリンギ」

3 日以上 (10月06日 20時55分) From 優紀乃のひとりごと

　　食材まめ知識　生活習慣病の予防効果が期待できる「エリンギ」　エリンギは、ヨーロッパや北アメリカ原産のきのこ。日本では1990年代に初めて人工栽培が実施され、その後栽培技術の普及に伴い、市場に出回る...

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栄養満点の緑黄色野菜「さやいんげん」

3 日以上 (06月11日 14時58分) From 優紀乃のひとりごと

　　食材まめ知識　栄養満点の緑黄色野菜「さやいんげん」　さやいんげんは、いんげん豆の若ざやのこと。年に３回ほど収穫できることから、三度豆とも呼ばれています。　一般的に出回っているものに、細くて丸い...

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栄養豊富な「かぼちゃ」で病気予防！

3 日以上 (02月20日 00時23分) From 優紀乃のひとりごと

　　食材まめ知識　栄養豊富な「かぼちゃ」で病気予防！　かぼちゃはウリ科の緑黄色野菜で、表面が凸凹した日本かぼちゃと、ツルツルした西洋かぼちゃがあります。　ほくほくして甘みの強い西洋かぼちゃが、現在...

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