米のリテラシー

3 日以上 (12月20日 21時00分) From 食べるをまなぶ

フードリテラシー研究会のワークショップに行ってきました。「米のリテラシー」と題した、米の発酵に焦点を当てた内容です。講師は、飯尾醸造の５代目見習い飯尾彰浩さん。飯尾さんのお酢の講座はこれまでに何度...

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ぶどうバッジ届きました

3 日以上 (11月09日 00時21分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの認定証とぶどうバッジが届きました。銀色のぶどうの上に、金色で「Wine Expert」の文字が入っています。裏には認定番号が刻印されています。実際にこのバッジを付けることは無いとは思います...

タグ：ワイン エキスパート 

世界の酒とチーズフェスティバル

3 日以上 (11月05日 00時40分) From 食べるをまなぶ

１１月５日（水）〜１１月１１日（火）まで、大丸東京店にて「世界の酒とチーズフェスティバル」が開催されます。　→大丸のＨＰはこちら試飲できるワインの数が本当に多いこの催事。前回行ったときは、ワインエ...

タグ：チーズ ワイン エキスパート チェック 

ワインエキスパート２次試験レポート

3 日以上 (10月12日 17時01分) From 食べるをまなぶ

今更ですが、ワインエキスパート２次試験のレポートを。試験は9/22（月）、会場は新高輪グランドプリンスホテルです。午後からで、最初に口頭試問、その後にテイスティングという流れです。ところで私の通ってい...

タグ：ワイン エキスパート レポート プリン ホテル クール ランチ 泡盛 

ワインエキスパート合格

3 日以上 (10月09日 02時20分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパート、ワインアドバイザーの合格発表がソムリエ協会のサイトにて会員限定で先行して行われました。番号がありました。無事２次試験合格です！応援してくださったみなさま、ありがとうございます。...

タグ：ワイン エキスパート サイト ありがとう チャレンジ 

ワインエキスパート２次試験終了

3 日以上 (09月24日 02時20分) From 食べるをまなぶ

９月２２日、ワインエキスパート２次試験を受験してきました。応援してくださったみなさま、本当にありがとうございました。ここ１か月、このブログのアクセスもいつもより増えていて、多くの方に読んでいただけ...

タグ：ワイン エキスパート ありがとう アクセス メッセージ レポート 

いよいよ明日！

3 日以上 (09月21日 22時27分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの２次試験まであと１日（9/21時点）いよいよ明日はワインエキスパート２次試験です。テイスティングにしても口頭試問にしても不安ですが、これまでやってきたことが出せればいいなと思います...

タグ：ワイン エキスパート スキー シングル フランス りんご 泡盛 

試験まであと２日…

3 日以上 (09月21日 22時27分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの２次試験まであと２日（9/20時点）先週に引き続き、Le Vin Vivant（ル・ヴァン・ヴィヴァン）のブラインドテイスティングに行ってきました。白５種類、赤５種類のブラインドテイスティングを...

タグ：ワイン エキスパート メニュー イタリア 

ワインエキスパートの２次試験まであと６日（9/16時点）ワインエキスパートの試験...

3 日以上 (09月16日 07時20分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの２次試験まであと６日（9/16時点）ワインエキスパートの試験を受けているにもかかわらず、自宅でワインを飲むことはほとんどないのです。が、２次試験直前のため、そうも言っていられません...

タグ：ワイン エキスパート ロバート 2006年 2007年 フランス アメリカ 

薬草系リキュール〜自習５回目〜

3 日以上 (09月15日 22時01分) From 食べるをまなぶ

ワインエキスパートの２次試験まであと７日（9/15時点）「決定版 リキュール＆カクテル大事典」を買いました。リキュールについてカラー写真で詳しく説明してあるので、テイスティングしたものだけでも試験前に目...

タグ：ワイン エキスパート スパイス イタリア オレンジ ピンク スキー オリジナル